See the world through coffee
ย้อนกลับไปในปี 2014 เป็นช่วงเวลาที่เปิดร้านกาแฟ Arabica Flagship สาขาแรกในเมืองเกียวโต จนถึงปัจจุบัน Arabica เดินทางมาไกล และมีมากกว่า 58 สาขาทั่วโลก
เมื่อพูดถึงร้านกาแฟ Arabica หลายๆ คนมักจะนึกถึง สัญลักษณ์ % ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากสัญลักษณ์ % บนคีย์บอร์ด โดย Kenneth Shoji ตระหนักทีหลังว่าสัญลักษณ์ของทางร้านเหมือน เมล็ดกาแฟบนต้นกาแฟ
อ่านเรื่องเล่าน่าสนใจของ Kenneth Shoji เจ้าของ Arabica % และที่มาของร้านกาแฟ Arabica %
Arabica มีจุดมุ่งหมายที่ยิ่งใหญ่ ที่ต้องการนำเสนอ การออกแบบที่เหนือกาลเวลา และกาแฟมีคุณภาพ จึงออกมาเป็นร้านกาแฟที่ตกแต่งด้วยโทนสีขาว และโลโก้ % ที่เรียบง่าย แต่สะท้อนเป้าหมายของบริษัทที่ชัดเจน
นอกจากสไตล์การตกแต่งร้าน และโลโก้ที่มินิมัลแล้ว คุณภาพและรสชาติกาแฟยังคับแก้ว พร้อมกลิ่นหอมอันเย้ายวน และรสสัมผัสอันกลมกล่อม ผ่านการคั่วแบบ Made-To-Order ซึ่งดึงดูดให้ผู้คนยินดีที่จะต่อคิวลิ้มลองรสชาติของร้านกาแฟ Arabica
เพื่อที่จะรักษาคุณภาพในหลายประเทศ Arabica จึงให้ความสำคัญกับการเลือกพาร์ทเนอร์เป็นพิเศษ Shoji และบาริสต้าจาก % ที่เกียวโตต้องบินไปทีสาขาใหม่ก่อนการเปิดตัว 2 อาทิตย์ เพื่อสอนทีมงานในสาขาใหม่ และรักษามาตรฐานของแบรนด์
นอกจากนี้ ร้านกาแฟ Arabica ได้ให้ความสำคัญกับคนในองค์กรเป็นอย่างมาก โดยบาริสต้าในทุกสาขาจะได้รับการฝึกอบรม และทำงานในต่างประเทศ ในโปรแกรมที่ชื่อว่า See the world through coffee ซึ่งเป็นชื่อเดียวกับปรัชญาของทางแบรนด์ เพื่อให้บาริสต้าได้เห็นโลกผ่านเมล็ดกาแฟ
อ้างอิง https://bit.ly/30QBbO0 https://bit.ly/3eaoWzO https://bit.ly/2Y65nmu
Personal Branding คืออะไร? สื่อสารอย่างไร? ในวันที่ตัวตนสำคัญกว่าตัวแบรนด์
Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine ‘แบรนด์’ สิ่งที่ขาดไม่ได้ในการทำธุรกิจ แต่หากเ…
